Táo mèo ngâm rượu – chuẩn vị Tây Bắc 100% – gói 1kg

Táo mèo ngâm rượu là một loại đặc sản uống được yêu thích ở vùng Tây Bắc, thực sự là một phần của di sản văn hóa dân gian. Tuy nhiên, ít người nhận thức được những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, cũng như đối tượng nào nên hoặc không nên tiêu thụ loại rượu này.

Vậy điều gì tạo nên giá trị của rượu táo mèo, và làm thế nào để ngâm rượu sao cho đạt được hương vị ngon nhất và chất lượng tốt nhất? bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những khía cạnh này thông qua các thông tin cần thiết và hữu ích.

Thông tin về sản phẩm táo mèo ngâm rượu

Công dụng của táo mèo ngâm rượu đối với sức khỏe

Táo mèo xuất xứ từ ngọn núi Hoàng Liên Sơn, bản địa của Tây Bắc, thường chế biến quả này thành rượu nâu đặc sắc với hương vị ngọt đậm đà. Khi đến thăm Tây Bắc, đa số khách du lịch không thể bỏ qua cơ hội thử loại rượu được ngâm từ táo mèo truyền thống này với nhiều ưu điểm về sức khỏe.

Nhưng rượu táo mèo mang lại lợi ích gì? Dưới đây là một số điểm nổi bật về sức khỏe mà rượu táo mèo mang lại:

• Bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch: Theo truyền thống, rượu táo mèo có một hương vị đắng nhẹ và có thể kích thích tiêu hóa, cải thiện sự sản xuất acid mật và pepsin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khi tiêu thụ thức ăn giàu chất béo.
• Đối phó với viêm khớp: Rượu này được biết đến với khả năng giảm các triệu chứng viêm khớp và mỏi mệt.
• Cải thiện sức khỏe tóc: Không chỉ hỗ trợ sức khỏe, rượu táo mèo còn giúp tóc mềm mại và khỏe mạnh.
• Giúp kiểm soát huyết áp: Nó cũng có lợi trong việc giảm bớt các triệu chứng liên quan đến huyết áp cao, bao gồm đau đầu, chóng mặt, thất thường trong hành vi, mất ngủ, và các vấn đề khác.
• Thúc đẩy hệ tiêu hóa: Với khả năng chống khuẩn và tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan, và nâng cao hệ miễn dịch, nó là lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa khi sử dụng ở liều lượng vừa phải.
• Tăng cường sức khỏe da: Nhiều phụ nữ đã sử dụng nó như một loại mặt nạ da tự nhiên, giúp se khít lỗ chân lông, cân bằng độ ẩm, dưỡng ẩm, tăng cường độ đàn hồi cho da, giúp da sáng mịn và ngăn chặn mụn trứng cá.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo chuẩn vị Tây Bắc

Khi ngâm rượu bằng táo mèo tươi, quy trình chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu sẽ tốn thêm thời gian so với việc sử dụng táo mèo khô. Tuy nhiên, ưu điểm là rượu cuối cùng sẽ có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn.

Nguyên liệu bao gồm:

• Lấy 1kg táo mèo tươi hoặc khô, ưu tiên chọn loại từ vùng Tây Bắc. Cả quả táo mèo xanh và vàng đều phù hợp, nhưng quả già sẽ mang lại hương thơm ngon hơn. Tránh sử dụng quả bị méo, hỏng hoặc thối.
•  5 – 7L lít rượu trắng nếp cái, chọn lấy phần rượu nước đầu để có hương vị tốt nhất.
• 1kg đường.

Quy trình thực hiện:

• Rửa táo mèo thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước. (công đoạn này Đông y Chân Nguyên đã sơ chế kĩ càng, sạch sẽ, người mua chỉ việc sử dụng)
• Nếu dùng táo mèo tười thì hãy cắt bỏ phần đầu và đuôi của táo, sau đó cắt đôi mỗi quả, nhớ là không làm tách hạt ra khỏi thịt táo và ngâm quả táo đã cắt vào bát nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra.
• Rửa hũ đựng rượu sạch sẽ, xen kẽ việc cho đường và táo vào ly, mỗi lớp đường kế tiếp là một lớp táo. Chú ý phân bố đều đường lên trên mỗi quả táo, theo tỷ lệ 2:1 (ví dụ, với 2kg táo, bạn sẽ cần 1kg đường).
• Sau khoảng 2 tuần ngâm trong đường, vớt quả táo ra, lọc lấy nước và đường, sau đó đổ vào chai. Nước đường có thể pha chung với nước ấm hoặc rượu để uống mỗi ngày.
• Đối với quả táo mèo, cho chúng vào hũ rồi đổ rượu trắng đã chuẩn bị ở trên vào. Rượu cần được cất giữ ở nơi thoáng mát ít nhất 1 – 2 tháng.

Cách bảo quản rượu táo mèo lâu không hỏng

Hãy cất bình rượu táo mèo ở một nơi mát mẻ, với nhiệt độ ổn định khoảng 25°C, và tránh xa ánh nắng mặt trời trực tiếp. Đảm bảo rằng nắp bình được đậy kín để ngăn cản hơi rượu thoát ra và ngăn chặn nước bên ngoài xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Để bảo quản tốt nhất, bạn nên đặt rượu trong hầm rượu hoặc chôn cất dưới lòng đất, điều này sẽ giúp giữ hơi rượu bên trong tốt hơn.

Sau khi đã ngâm rượu đủ thời gian cần thiết, bạn chỉ cần lọc rượu ra khỏi bình khi muốn sử dụng. Phần bã táo mèo còn lại có thể được sử dụng để ngâm rượu lần nữa, nhưng hãy lưu ý rằng chất lượng rượu lần ngâm thứ hai sẽ không bằng lần đầu tiên.

Lưu ý khi sử dụng rượu ngâm táo mèo

Táo mèo ngâm rượu theo phương pháp khoa học có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, bao gồm khả năng chống oxy hóa, giảm lượng mỡ trong máu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, việc uống quá mức và thường xuyên có thể phản tác dụng và gây hại cho sức khoẻ.

Khi tham gia vào hoạt động giao thông, quy tắc là không bao giờ uống rượu, kể cả một lượng nhỏ. Đồng thời, tránh việc pha rượu táo mèo với nước tăng lực, nước ngọt hoặc các loại rượu và bia khác, vì điều này có thể tăng tốc độ hấp thụ rượu, làm tim đập nhanh và gây mất ngủ. Các chuyên gia y tế cũng khuyến nghị không sử dụng rượu táo mèo cho một số trường hợp nhất định:

• Trẻ em, phụ nữ đang mang thai, sau khi sinh hoặc đang cho con bú.
• Những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, đau dạ dày do rượu táo mèo có tính axit có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét.
• Những người đang điều trị cho các bệnh như cao huyết áp, bệnh tim mạch, gan, v.v., vì rượu táo mèo có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị.

Mua táo mèo ngâm rượu ở đâu uy tín, chất lượng

Để mua được táo mèo ngâm rượu chất lượng, người tiêu dùng cần tìm đến các cửa hàng uy tín, có thể là các hiệu thuốc đông y, hoặc các trang web thương mại điện tử có uy tín. Tuy nhiên, quan trọng nhất là phải biết cách nhận biết táo mèo ngon hay không, để tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc bị giả mạo.

Với uy tín lâu năm trong lĩnh vực thảo dược, dược liệu quý, phòng khám đông y Chân Nguyên đã chiếm được niềm tin của hàng ngàn người tiêu dùng trên khắp đất nước. Tại Đông y Chân Nguyên, táo mèo được bảo quản và kiểm định nghiêm ngặt, giữ gìn trọn vẹn những dưỡng chất quý giá của dược liệu.

Trước khi quyết định mua táo mèo ngâm rượu tại trung tâm, người tiêu dùng có thể tìm hiểu thông tin, đọc các đánh giá và chia sẻ từ những khách hàng đã sử dụng dịch vụ tại đây để có cái nhìn tổng quan và chính xác hơn. Sự minh bạch và trách nhiệm trong từng sản phẩm, dịch vụ của Đông y Chân Nguyên chính là lý do mà họ được lòng tin yêu từ đông đảo người tiêu dùng.

Sau những chia sẻ trong bài viết, hy vọng bạn đã tìm thấy lời giải cho câu hỏi về công dụng của rượu táo mèo, cũng như ai là người phù hợp hoặc không nên sử dụng loại rượu này để bảo vệ sức khỏe. Đông y Chân Nguyên mong rằng, nhờ vào các thông tin được cung cấp, bạn sẽ nắm bắt được cách làm táo mèo ngâm rượu sao cho ngon, chuẩn vị Tây Bắc. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe nhé!