Ngô tím ngâm rượu – ngô nếp Tây Bắc 100% – 1kg

Ngô tím ngâm rượu là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, gây ấn tượng mạnh mẽ với hương vị ngọt ngào, quyến rũ và đậm đà sắc thái của núi rừng. Thay vì lên men như cách chế biến rượu ngô truyền thống, rượu ngô tím được pha chế bằng phương pháp ngâm cực kỳ đơn giản, chỉ cần dùng những bắp ngô tím tươi nguyên chất ngâm vào rượu.

Cùng Phòng khám đông y Chân Nguyên khám phá bí mật đằng sau phương pháp ngâm rượu ngô tím độc đáo này và hiểu rõ hơn về những lợi ích không ngờ mà loại rượu đặc biệt này mang lại cho sức khỏe qua bài viết dưới đây!

Thông tin sản phẩm

Công dụng của ngô tím ngâm rượu

Mặc dù rượu vốn là loại thức uống có cồn được khuyến khích nên hạn chế sử dụng, nhưng rượu ngô tím Hà Giang lại mang đến rất nhiều lợi ích bất ngờ. Tác dụng của ngô tím ngâm rượu là vô cùng tuyệt vời với sức khỏe con người, điển hình phải kẻ đến như:

Tác dụng chống viêm và tiêu sưng

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ngô tím có chứa nhiều anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả. Nó có thể làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm và sưng.

Phòng ngừa nguy cơ tiểu đường và bệnh béo phì

Các nghiên cứu do Đại học Illinois tại Hoa Kỳ, Đại học Chiết Giang ở Trung Quốc và Đại học Nông nghiệp Đông Bắc thực hiện đã phát hiện ra rằng các chất phytochemical trong các loại ngô tím đặc biệt có khả năng giảm viêm và cải thiện độ nhạy của insulin. Chiết xuất từ ngô tím có thể giảm stress oxy hóa tại cấp độ tế bào, là một cách hiệu quả để chống lại tình trạng kháng insulin.

Ngô tím không chỉ dùng để ngâm rượu mà còn là thành phần chủ yếu trong nhiều món ăn khác như chè ngô, cháo ngô tím đậu xanh, ngô rang muối, ngô nướng mật ong,… Ngô tím là một thực phẩm bổ dưỡng, có thể được tiêu thụ hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Viện nghiên cứu ung thư Mỹ đã thông báo rằng anthocyanin, một chất có trong ngô tím, không chỉ có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn hiệu quả trong điều trị ung thư. Hơn nữa, những chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, những chất gây hại có thể dẫn đến sự phát triển của các loại ung thư không mong muốn trong cơ thể con người.

Ngô tím ngâm rượu giúp ôn định huyết áp

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng anthocyanin – một loại sắc tố có trong bắp ngô tím, có khả năng giúp điều chỉnh huyết áp. Do đó, những người có vấn đề về tim mạch hoặc huyết áp cao được khuyến khích sử dụng ngô tím ngâm rượu đều đặn như một phương pháp hỗ trợ trong việc kiểm soát huyết áp, giúp giảm thiểu rủi ro biến chứng nguy hiểm.

Hướng dẫn ngâm rượu ngô tím chuẩn vị Tây Bắc

Để tự làm ngô tím ngâm rượu tại nhà, bạn chỉ cần tuân thủ theo ba bước đơn giản sau, mà không cần men hay dụng cụ chuyên biệt, chỉ cần ngô tím tươi và rượu nếp trắng.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm:

• 10 bắp ngô tím
• 10 lít rượu nếp trắng
• Bình gốm sứ hoặc thủy tinh ngâm rượu cỡ lớn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: bỏ lớp vỏ ngoài của ngô tím, giữ lại phần bắp và râu ngô. Dùng rượu trắng rửa ngô để vừa khử trùng vừa loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào.
• Bước 2: Đặt ngô vào trong bình để ủ, sau đó đổ rượu nếp trắng vào. Bạn có thể tự do điều chỉnh tỷ lệ giữa ngô và rượu dựa trên sở thích và khẩu vị riêng. Nếu bạn muốn rượu có hương vị mạnh mẽ hơn, nên thêm nhiều ngô vào bình.
• Bước 3: Đậy kín bình và để ủ khoảng 10 ngày. Sau thời gian này, rượu ngô tím sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Bạn cũng có thể để rượu ủ lâu hơn để có hương vị đậm hơn, nhưng cần lưu ý rằng qua thời gian, rượu có thể mất đi hương vị tự nhiên và không còn ngon như khi mới ủ, vì thế nên sử dụng trong vài tháng sau khi hoàn tất quá trình ủ.

Review từ khách hàng khi sử dụng ngô tím ngâm rượu

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, địa điểm bán ngô tím, nhưng để mua được hàng chuẩn ngô nếp nương Tây Bắc hay còn gọi là Bắp tím Nữ hoàng, thì không phải ở đâu cũng có, đặc biệt là loại ngô tím chuyên ngâm rượu, thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể. Các bạn có thể tham khảo sản phẩm ngô tím ngâm rượu ở Phòng khám đông y Chân Nguyên – là một trong những đơn vị hàng đầu về thảo dược, dược liệu Tây Bắc hiện nay trên thị trường

Thảo Dược Chân Nguyên đã có hơn 10 năm kinh nghiệm về thu thập, sơ chế thảo dược, các loại dược liệu đáp ứng cho việc ngâm rượu chuẩn, thơm, ngon, đảm bảo, để bồi bổ cơ thể. Đã có hơn 103.560 người tin dùng và lựa chọn sử dụng sản phẩm của Chân Nguyên hơn 10 năm qua. Nếu các bạn vẫn chưa tìm được nơi uy tín để chọn mua ngô tím ngâm rượu uống, hay làm quà

Những lưu ý khi sử dụng ngô tím ngâm rượu

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng rượu ngô tím:

•  Chỉ uống với liều lượng phù hợp. Tránh uống quá nhiều vì điều này có thể không tốt cho sức khỏe.
• Không nên uống quá nhiều rượu ngô tím trong một ngày. Giới hạn lượng uống ở mức 80ml đến 100ml, chia đều thành hai lần trong ngày.
• Uống rượu ngô tím cùng với bữa ăn và không nên uống khi bụng đói. Việc này giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và giảm thiểu tác động tiêu cực lên dạ dày.
• Nếu bạn muốn thưởng thức rượu ngô tím, hãy tự ngâm tại nhà thay vì mua sản phẩm đã ngâm sẵn từ cửa hàng. Quá trình ngâm rượu tại nhà không chỉ đơn giản và tiết kiệm hơn mà còn giúp bạn kiểm soát chất lượng, đảm bảo rượu ngô tím tốt hơn và an toàn hơn cho sức khỏe.

Bài viết là những thông tin hữu ích về ngô tím ngâm rượu và một số cách ngâm rượu đơn giản được áp dụng phổ biến nhất hiện nay. Chúc các bạn áp dụng cách ngâm rượu mà Phòng khám đông y Chân Nguyên hướng dẫn thành công nhé!