Quả Sung vốn rất quen thuộc trong đời sống người Việt. Không chỉ là món ăn ngon loại quả này còn có công dụng điều trị bệnh rất tốt mà không phải ai cũng biết. Để hiểu rõ hơn về công dụng của loại quả này hãy cùng Phòng Khám Chân Nguyên tìm hiểu qua bài viết sau.
Những thông tin cơ bản về quả Sung
Quả Sung còn được gọi với nhiều tên khác nhau như đàm thụ, dong, lo va… Loại quả này có tên khoa học là Ficus racemosa L, nó thuộc họ dâu tằm. Để hiểu rõ hơn về loại quả này bạn có thể tham khảo những đặc điểm sau.
Đặc điểm hình thái của quả sung
Cây Sung là một loại cây thân gỗ khá cao và to. Chiều cao trung bình thường từ 15 – 20m, thậm chí có thể cao hơn. Đường kính thân cây có thể đạt từ 60 – 90cm. Thân cây thường có vỏ màu nâu và hơi sần sùi.
Lá cây Sung thường có hình bầu dục hoặc là hình ngọn giáo. Lá mọc so le nhau và được phủ một lớp lông tơ. Quả Sung thường mọc thành từng chùm nhỏ ở cành hoặc thân cây. Hình dáng quả khá giống với quả lê, chưa chín có màu xanh và khi chín chuyển sang màu cam ánh đỏ. Kích thước quả có đường kính trung bình khoảng 2 – 2,5cm. Cuống quả có chiều dài khoảng 1cm.
Đặc điểm phân bố của quả sung
Cây Sung xuất hiện nhiều tại các nước Đông Nam Á và Châu Ắ. Một số nước phổ biến là Trung Quốc, Nepal, Australia, Parkistan, Sri Lanka, New Guinea…. Cây Sung thường sống ở những nơi có độ ẩm cao, thường tìm thấy ở những vùng đất gần thác nước, sông, hồ, ao…
Tại Việt Nam, cây Sung xuất hiện ở hầu hết các tỉnh thành. Trên cả ba miền đất nước đều dễ dàng tìm thấy loại cây này và nó không còn xa lạ với người Việt.
Đặc điểm thu hái và bào chế quả sung
Các bộ phận của cây Sung thường được sử dụng là lá, quả và nhựa. Bạn có thể hái lá Sung quanh năm, lá được dùng để ăn kèm với một số món ăn hoặc dùng để chữa một số loại bệnh, lợi sữa…
Quả Sung thường được dùng để làm món ăn hoặc dùng làm thuốc. Người ta thường thu hái vào khoảng tháng 8 đến tháng 10 hàng năm. Sau khi thu hái, quả sẽ được rửa sạch, có thể dùng tươi hoặc sấy khô dùng dần. Quả được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Đặc điểm thành phần hóa học
Thành phần hóa học của trái Sung rất đa dạng, trong đó có nhiều vitamin, khoáng chất, các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồng thời có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Một số thành phần chính có thể kể đến của trái Sung như:
- Các hoạt chất: shikimic acid, sucrose, oxalic acid, citric acid, auxin, glucose, malic acid…
- Các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi, magie, đồng, mangan,…
- Các loại vitamin như: vitamin B1, vitamin C, A, K, B,
Công dụng của quả Sung
Không chỉ là một món ăn ngon, trái Sung còn được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Từ xa xưa cha ông ta đã biết sử dụng loại quả này để hỗ trợ điều trị bệnh.
Công dụng của quả Sung theo Y học cổ truyền
Theo Y học cổ truyền quả Sung có vị ngọt, tính bình, quy kinh tỳ và vị, bên cạnh đó chúng còn có những công dụng như:
- Giúp nhuận tràng, kiện tỳ ích vị, thông tiện.
- Có tác dụng tiêu thũng giải độc, nhuận phế lợi hầu.
- Giúp bổ máu, tiêu đờm, tiêu viêm hiệu quả.
- Chủ trị bệnh trĩ xuất huyết, sa trực tràng, kiết lỵ, táo bón, viêm ruột, chán ăn.
- Chủ trị viêm họng, ho, nổi mụn nhọt, đau nhức phong thấp, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.
Công dụng của quả Sung theo y học hiện đại
Theo y học hiện đại các thành phần hóa học có trong quả Sung mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường nhờ công dụng cân bằng axit béo trong máu và cải thiện độ nhạy cảm với insulin.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính về da như mụn cóc, bạch biến, vảy nến, chàm.
- Giúp làm đẹp da, chống oxy hóa, tăng cường lưu thông máu, giúp da mịn màng và đẹp hơn.
- Hỗ trợ điều trị rụng tóc, giúp tái tạo nang tóc, kích thích tóc mọc nhanh.
- Trị táo bón hiệu quả nhờ lượng chất xơ dồi dào, các vitamin và khoáng chất giúp nhuận tràng.
- Giúp điều hòa và ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol, ngăn xơ vữa động mạch.
- Bảo vệ thị lực nhờ hàm lượng vitamin A dồi dào, ngăn chặn nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp thu nhỏ và tiêu trừ khối u.
- Duy trì độ giãn cho mạch máu, giảm cholesterol hiệu quả, bảo vệ sức khỏe tim mạch được tốt hơn.
- Bảo vệ xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương nhờ hàm lượng canxi dồi dào.
- Bảo vệ chức năng hoạt động của hệ thần kinh, hỗ trợ tăng cường cơ bắp.
- Hỗ trợ cải thiện chức năng sinh lý, giảm căng thẳng và kích thích sản sinh hormone sinh dục, cải thiện ham muốn và cải thiện tình trạng rối loạn cương dương.
- Bảo vệ chức năng ga, ngăn chặn tích trữ triglyceride trong gan, hạn chế tình trạng tăng men gan, xơ gan, nóng gan…
- Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, giảm áp lực lên tĩnh mạch trực tràng và hậu môn. Đồng thời giúp chống viêm, giảm sưng, giảm sung huyết búi trĩ.
- Hỗ trợ cải thiện triệu chứng của bệnh Alzheimer, ngăn chặn quá trình thoái hóa tế bào thần kinh.
- Hỗ trợ điều trị viêm họng, làm dịu các cơn đau, bảo vệ niêm mạc hầu họng, giảm áp lực, giảm viêm ở dây thanh quản.
Cách sử dụng quả Sung để điều trị bệnh
Không chỉ được sử dụng để làm món ăn, quả Sung còn có công dụng điều trị bệnh lý. Dưới đây là một số cách dùng cụ thể cho từng bệnh mà bạn có thể tham khảo.
Cách sử dụng để chữa viêm họng
Để chữa viêm họng bạn cần hái một vài trái Sung tươi sau đó đem đi sấy khô và tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng bạn lấy một ít bột thổi trực tiếp vào cổ họng. Hoặc bạn có thể gọt lấy vỏ Sung tươi và đem đi thái phiến. Sau đó bạn sắc lấy nước, cho thêm đường phèn, đun nhỏ lửa cho đến khi cô đặc thành cao thì tắt bếp. Mỗi lần dùng bạn chỉ cần lấy 1 ít cao ngậm cho đến khi tan hoàn toàn và nuốt hết.
Cách dùng để chữa bệnh hen phế quản
Bạn cần chuẩn bị một vài trái Sung tươi đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó đem đi giã nát và ép lấy nước uống. Bạn nên thực hiện đều đặn mỗi ngày uống 1 lần cho đến khi các triệu chứng của bệnh khỏi hẳn.
Cách sử dụng để chữa rối loạn tiêu hóa
Để thực hiện bạn cần chuẩn bị 30g quả Sung tươi đem đi rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó đem sao nhỏ lửa cho đến khi hơi cháy thì tắt bếp. Mỗi ngày bạn lấy khoảng 10g đem hãm với nước sôi trong vòng 20 phút. Khi uống có thể cho thêm một chút đường phèn để dễ uống.
Cách sử dụng chữa táo bón
Để chữa táo bón bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:
- Dùng khoảng 9g Sung tươi sắc lấy nước và uống hàng ngày cho đến khi đi đại tiện dễ dàng trở lại.
- Dùng 3 – 5 quả Sung chín mỗi ngày và dùng cho đến khi có thể đi đại tiện lại.
- Lấy 10 quả Sung tươi rửa sạch, bổ đôi quả. Lấy một đoạn lòng lợn làm sạch, thái nhỏ, trộn với Sung. Sau đó mang đi hầm cho chín mềm nêm nếm gia vị cho vừa và ăn hết trong ngày.
Cách dùng lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
Để thực hiện bạn cần chuẩn bị khoảng 500g móng lợn, 130g Sung tươi sau đó đem rửa sạch. Móng lợn chặt nhỏ, quả Sung tươi bổ đôi quả và cho tất cả vào nồi, đổ thêm nước và hầm nhỏ lửa cho thật nhừ. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa là có thể ăn được.
Cách sử dụng để chữa lở loét và mụn nhọt
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một ít trái Sung chín sau đó đem sao khô và tán thành bột mịn. Khi dùng bạn rắc trực tiếp bột lên vết loét. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với sắc quả Sung tươi để lấy nước ngâm rửa vùng da bị tổn thương. Mỗi lần thực hiện nên ngâm khoảng 20 phút để đạt được hiệu quả.
Cách sử dụng để giảm đau
Với cách này bạn lấy nhựa từ quả Sung hoặc từ lá, sau đó phết nhựa thu được lên giấy rồi dán trực tiếp lên 2 bên thái dương của bạn. Bạn có thể để cho đến khi nhựa khô tự bong.
Cách dùng chữa ho khan, không có đờm
Với bệnh lý này bạn cần chuẩn bị khoảng 50 – 100g quả Sung chín còn tươi và 50 – 100g gạo. Sau đó bạn gọt bỏ vỏ trái Sung và nấu chung với gạo thành cháo. Bạn chia là nhiều lần dùng hết trong ngày và thực hiện đều cho đến khi tình trạng ho khan không còn.
Cách dùng để trị viêm loét dạ dày tá tràng
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một lượng vừa phải Sung đã được sao khô. Sau đó bạn tán thành bột và bảo quản trong lọ thủy tinh. Mỗi lần dùng bạn lấy khoảng 6 – 9g pha với nước ấm để uống.
Cách sử dụng để chữa chứng sa tử cung sau khi sinh
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 9h tiểu hương hồi và 2 quả Sung chín rửa sạch. Sau đó bạn sắc cả hai dược liệu này để lấy nước uống. Nên uống thường xuyên cho đến khi triệu chứng bệnh đã được cải thiện.
Cách sử dụng chữa bệnh viêm khớp
Để chữa viêm khớp bạn cần chuẩn bị một vào quả Sung tươi và thịt lợn nạc. Rửa sạch Sung, thịt lợn thái miếng vừa sau đó đem hầm cho nhừ và dùng ăn hết trong ngày. Hoặc bạn có thể dùng 2 – 3 quả Sung tươi thái nhỏ sau đó trộn với trứng gà dùng để rán lên ăn.
Cách dùng để cải thiện sinh lý
Trước tiên bạn cần chuẩn bị 2 đến 3 quả Sung cùng 1 ít sữa tươi. Bạn bổ đôi trái Sung và ngâm với sữa để qua đêm. Sáng ngày hôm sau bạn có thể sử dụng sữa đã ngâm với Sung này. Có thể uống cả sữa và ăn cả Sung.
Cách dùng hỗ trợ điều trị ung thư phổi
Trước tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 10g chè xanh, 20 quả Sung tươi. Sau đó bạn đem rửa sạch cả hai thứ và cho vào nồi, thêm nước rồi đun khoảng 20 phút. Bạn cần dùng liên tục nước uống này thay cho trà trong nhiều tháng để đạt được hiệu quả.
Cách dùng để chữa khàn tiếng, mất giọng
Trước tiên bạn cần chuẩn bị 20g quả Sung và một chút mật ong hoặc đường phèn. Sau đó bạn đem quả Sung đi rửa sạch, sắc với nước rồi thêm đường phèn hoặc mật ong trước khi dùng. Nên uống hết trong ngày và uống liên tục cho đến khi lấy lại giọng, không còn khản tiếng.
Cách sử dụng để chữa bệnh trĩ
Để thực hiện bạn cần chuẩn bị khoảng 10 – 20 quả Sung, rửa sạch và đun với 2 lít nước. Tiếp đó bạn lấy nước này để xông vùng hậu môn. Lưu ý không đặt quá gần để tránh bị bỏng. Sau khi xông cho đến khi nước đã gần nguội bạn dùng nước này để rửa nhẹ nhàng vùng hậu môn. Thực hiện khoảng 3 – 5 tuần bạn sẽ thấy tình trạng bệnh được cải thiện.
Cách sử dụng để chữa bệnh hen suyễn
Với bệnh này bạn cần chuẩn bị khoảng vài quả Sung xanh rửa sạch. Sau đó bạn bổ đôi quả để lấy mủ và đem mủ lấy được hòa với mật ong để uống trước khi đi ngủ.
Cách sử dụng để chữa sỏi gan, sỏi mật
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 50 – 60 quả Sung khô đem sắc với 4 bát nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn còn 1 bát thì tắt bếp và chia thành nhiều lần uống trong ngày. Bạn nên uống liên tục từ 2 đến 3 tháng để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng quả Sung
Mặc dù quả Sung lành tính mà đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng loại quả này để tránh những ảnh hưởng không tốt.
- Không sử dụng cho chị em mới mang thai bởi Sung có tác dụng hoạt huyết. Nếu dùng trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể dẫn đến sảy thai.
- Những trường hợp bị dị ứng với mủ cao su thì cũng có thể dị ứng với mủ quả Sung. Do đó bạn hãy cẩn trọng nếu thuộc trường hợp này.
- Nếu bạn đang dùng các loại thuốc chống đông máu thì không nên dùng loại quả này. Bởi nó kích thích đông máu nên sẽ làm giảm tác dụng của thuốc.
- Không nên ăn quá nhiều quả Sung vì nó có tính nhuận tràng nên dễ dẫn đến tiêu chảy hoặc phân lỏng.
Mua quả Sung ở đâu, giá bao nhiêu
Thực tế việc mua Sung khá dễ dàng hoặc bạn có thể trực tiếp hái tại những cây mọc dại. Nếu bạn chọn mua hãy lựa chọn những nơi uy tín để tránh mua phải Sung có chứa thuốc hoặc chất bảo quản. Nếu muốn mua quả Sung khô bạn nên chọn những hiệu thuốc Đông y, thuốc Nam uy tín.
Về giá thành quả Sung hiện nay cũng có nhiều mức giá khác nhau. Giá Sung tươi thường dao động khoảng trên dưới 20.000 đồng/1kg. Quả Sung khô thường có giá dao động khoảng trên dưới 150.000 đồng/1kg.
Trên đây là một số thông tin về quả Sung và những công dụng của nó đối với sức khỏe. Hy vọng đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để sử dụng loại quả này được an toàn và hiệu quả nhất.
Bài viết liên quan:
4 công dụng tuyệt vời của quả na rừng
