Nhụy hoa nghệ tây (saffron) còn được biết đến là sợi vàng đỏ. Thứ gia vị đắt bậc nhất thế giới với nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Vậy saffron có tác dụng gì, tại sao lại đắt đỏ và quý giá đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về loại thảo dược này ở bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu về nhụy hoa nghệ tây
Hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 hàng năm. Saffron thích ứng rất tốt với khí hậu mùa hè nóng và khô của những quốc gia Địa trung hải như Hy Lạp, Iran, Kashmir và Maroc.
Thu hoạch nhụy hoa nghệ tây rất khó khăn cũng như tốn nhiều công sức khi trồng trọt. Vào mỗi mùa thu, hoa nghệ tây chỉ nở rộ trong vài tuần. Ngay khi đó, những nhà sản xuất sẽ tập trung vào vụ thu hoạch và hái những bông hoa vào sáng sớm. Sau đó, họ lấy nhuỵ hoa đem đi làm khô.
Nhắc đến hoa nghệ tây, có lẽ điểm đầu tiên mà người ta ấn tượng chính là giá cao ngất ngưởng của chúng. Điều khiến loại hoa này trở nên đắt giá trên thế giới, đầu tiên phải kể đến là công đoạn thu hoạch công phu và sản xuất sản phẩm. Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có vỏn vẹn 4 bông hoa và mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy. Vì vậy, phải mất khoảng 11.000 – 17.000 bông hoa nghệ tây mới sản xuất ra được 1 kg thành phẩm cuối cùng.
Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng, và tính “khan hiếm” nên được coi là vàng đỏ của phương đông
Thành phần có trong Saffron
Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều vitamin A làm giảm tốc độ lão hóa và tăng cường sự đàn hồi, mềm mại của da. Không những vậy, vitamin A này còn đóng vai trò bảo vệ, giảm tình trạng da bị mụn và kiểm soát lượng dầu trên da.
Hoa nghệ tây còn chứa các vitamin như B1, B2, B3, B6 và B9. Vitamin nhóm B nói chung giúp loại bỏ độc tố, nhờ đó hạn chế da tổn thương hay mụn. Hoa nghệ tây cũng chứa vitamin C. Nó giúp thúc đẩy quá trình hình thành collagen, loại bỏ các dấu hiệu như lão hóa, tàn nhang, thâm, nám giúp làn da trắng sáng, mịn màng.
Thành phần mangan trong hoa nghệ tây giúp điều chỉnh lượng đường huyết, hấp thụ canxi và chuyển hóa carbohydrate. Sắt có công dụng thanh lọc máu. Loại ion này kết hợp với vitamin B6 giúp hình thành các tế bào hồng cầu và đảm bảo các dây thần kinh hoạt động ổn định.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn giúp bổ sung magie và kali, đóng vai trò như một chất điện phân trong dịch cơ thể. Khi hàm lượng của kali và magie trong cơ thể quá thấp dẫn đến bạn sẽ bị chuột rút.
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có hơn 150 hợp chất dễ bay hơi như sau:
- Picrocrocin: hợp chất chính chịu trách nhiệm trong việc tạo mùi thơm.
- Safranal: giúp nghệ tây có mùi, hương vị đặc trưng.
- Crocin: hoạt chất tạo màu cam đậm cho nhụy hoa nghệ tây. Giúp chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương, tác nhân gây hại.
Công dụng của nhụy hoa nghệ tây
Theo suốt chiều dài lịch sử saffron được sử dụng để chữa các vết thương, cơn đau bụng, cơn ho, bệnh ghẻ và là thuốc giải độc. Ngày nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh nhụy hoa nghệ tây còn mang đến những công dụng như sau:
Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây với sức khỏe
Saffron cải thiện rối loạn giấc ngủ, ngủ ngon hơn
Trong saffron có 2 hoạt chất chính là Crocin và Safranal, có tác động đến việc giảm chứng mất ngủ, an thần mà không gây các tác dụng phụ như đau đầu hay mệt mỏi. Cơ chế của nó là tác động chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa suy giảm nhận thức do căng thẳng mãn tính.
Nếu bạn là một người mất ngủ kinh niên, thường xuyên thức khuya dậy sớm, làm việc căng thẳng mệt mỏi,… mà muốn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn thì nên sử dụng saffron mỗi ngày. Bên cạnh đó, sử dụng saffron hằng ngày còn giúp giảm stress và tinh thần trở lên tốt hơn, minh mẫn hơn.
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ
Hợp chất cấu thành của hoa nghệ tây như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
Sử dụng Saffron hằng ngày trong 6 tuần sẽ có hiệu quả tương đương với các thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, giảm thiểu các bệnh lý về thần kinh. Nếu bạn cảm thấy con mình đang có dấu hiệu về trầm cảm, học hành quá độ, thì nên cho bé sử dụng nhụy hoa nghệ tây hằng ngày.
Hỗ trợ cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Theo như nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Obstetric & Gynaecology nhụy hoa nghệ tây có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ cải thiện các triệu chứng tiền kinh nguyệt như đau lưng, đau bụng, mệt mỏi, tâm trạng căng thẳng, khó chịu, nổi mụn trứng cá, rối loạn tiêu hóa, chuột rút. Do đó, chị em khi đến chu kì kinh nguyệt nên sử dụng sản phẩm để thấy dễ chịu hơn
Nhụy hoa nghệ tây giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Theo tài liệu của Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, nhụy nghệ tây đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa trị các rối loạn hệ tiêu hóa khác nhau thông qua ngăn ngừa hóa học, ức chế sự tăng sinh tế bào, cảm ứng quá trình chết rụng, tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ tận gốc, đặc tính bảo vệ gen, ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid và chống viêm.
Nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe tim mạch
Saffron có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì nó chứa kali làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Các chất Crocetti, Riboflavin cùng với một số loại vitamin có trong nghệ tây còn giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, chống tình trạng hạ huyết áp và xơ vữa động mạch.
Saffron có tác dụng hỗ trợ phòng chống ung thư
Tác dụng dược lý của saffron chủ yếu là do crocin, crocetin, picrocrocin và safranal. Những thành phần này đặc biệt là crocin, có tác dụng đáng kể bao gồm chống trầm cảm và chống co giật, giảm đau, chống ung thư và các tác dụng điều trị khác trên các bộ phận khác nhau.
Kết quả của các cơ chế được đề cập ở trên cho thấy các đặc tính điều trị tiềm năng của saffron chống lại ung thư gan, nhiễm độc gan, gan nhiễm mỡ, tăng lipid máu, ung thư dạ dày, loét dạ dày tá tràng, ung thư ruột kết, viêm loét đại tràng, tiểu đường và ung thư tuyến tụy và co thắt hồi tràng.
Saffron hỗ trợ cải thiện thị lực
Các nghiên cứu của Hoa Kỳ cũng chỉ rõ, Saffron hỗ trợ điều trị nhiễm trùng mắt và các bệnh về giác mạc. Giúp hỗ trợ điều trị và giảm các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tổn thương võng mạc. Carotenoid như zeaxanthine và các flavomoid trong nghệ tây làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có các chất “tiền vitamin A” như alpha carotene và beta carotene là chất bổ dưỡng cho mắt, làm tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn.
Tác dụng của Saffron trong làm đẹp
Saffron vốn có một cái giá khá cao nhưng vẫn được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi vì ngoài các công dụng trên cho sức khỏe thì saffron được ví như “thần dược trong làm đẹp”. Sử dụng nhụy hoa nghệ tây hằng ngày giúp các chị em tươi trẻ, giữ mãi nét thanh xuân và ngăn ngừa các bệnh về da như sau:
Giảm thâm sẹo, mụn
Bên cạnh những đặc tính kháng khuẩn kháng viêm trong điều trị bệnh, saffron còn giúp tẩy tế bào chết và trị thâm mụn cực kì tốt cho chị em phụ nữ. Không chỉ đánh bay mụn, giúp da sáng bóng, mịn màng hơn mà sử dụng saffron đều đặn còn giúp phòng tránh mụn quay trở lại.
Bạn có thể thoa hỗn hợp gồm saffron, nước hoa hồng và là húng quế lên mặt như mặt nạ, để khoảng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sử dụng tuần 2-3 lần sẽ thấy da hết dần mụn, lành vết sẹo do mụn, da sáng, mịn màng và săn chắc hơn.
Giảm thâm nám
Trong saffron chứa một lượng lớn các loại vitamin A, C, protein thực vật giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh collagen, làm mờ thâm nám, phục hồi da, cải thiện các nếp nhăn và giúp làm da mặt căng mịn trở lại.
Bạn hãy lấy hỗn hợp gồm nước hoa hồng, sữa chua trộn với saffron đắp lên mặt khoảng 20 phút, tuần sử dụng 2-3 lần.
Cung cấp độ ẩm cho da
Trong nhụy hoa nghệ tây chứa rất nhiều dưỡng chất như mình trình bày ở trên, vì vậy khi sử dụng nó lên da còn giúp cung cấp độ ẩm cho da, dưỡng ẩm sâu mà lại không gây bít tắc lỗ chân lông.
Các bạn sử dụng bằng cách trộn hỗn hợp nước chanh, tinh bột nghệ cộng với 1 vài sợi sau đó thoa đều lên mặt trong 15 – 20 phút. Tuần sử dụng 2-3 lần sẽ giúp da bạn căng bóng và mịn màng hơn một cách tự nhiên mà không cần dùng thêm bất kì dòng serum nào cả.
Giúp da sáng, mịn và đều màu
Saffron có khả năng làm sáng da nhờ khả năng ức chế hoạt động của enzyme Tyrosinase. Từ đó giúp da trắng sáng, khỏe mạnh và đều màu hơn.
Các bạn sử dụng hỗn hợp gồm nhụy hoa nghệ tây với dầu ô liu, dầu hạnh nhân hoặc dầu dừa để massage mặt. Tuần sử dụng 2-3 lần sẽ giúp da sáng và mềm hơn.
Tip hướng dẫn sử dụng nhụy hoa nghệ tây hiệu quả
Nhụy nghệ tây có tác dụng rất tốt đối với cơ thể con người. Nhưng những hiệu quả này chỉ đạt được khi sử dụng đúng cách với liều lượng hợp lý. Dưới đây là một số cách sử dụng được nhiều người áp dụng hiện nay.
Pha trà
- Cho 1000ml – 1500ml (70-80 độ) nước nóng ấm vào.
- Thêm 5 – 7 cọng nhụy nghệ tây saffron và chờ trong vòng 10 – 15 phút.
- Bạn cũng có thể cho thêm vào bình một ít nụ hồng khô để tăng độ thơm và đậm đà cho trà.
Uống với mật ong
- Cần chuẩn bị 5-7 sợi nhụy nghệ tây, 350ml nước ấm và 1 muỗng nhỏ mật ong nguyên chất.
- Tiếp đến, bạn cho nhụy hoa vào cốc nước ấm và đợi 5-10 phút, rồi cho thêm mật ong vào khuấy đều.
- Chú ý với cách dùng này bạn chỉ nên sử dụng dưới 50ml mỗi ngày là được.
- Cách kết hợp này không chỉ giúp tăng cường miễn dịch, trị viêm khớp và các bệnh tim mạch. Mà nó còn hỗ trợ làm đẹp da, mờ thâm, giảm nám cực kỳ hiệu quả.
Ăn nhụy hoa nghệ tây trộn sữa chua
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 4-5 sợi saffron và 1 hộp sữa chua.
- Lấy saffron nghiền nhỏ cho vào hộp sữa chua, khuấy đều và ăn từ 1-2 hộp/ngày.
- Phương pháp ăn kết hợp này sẽ giúp tăng cường thị lực, ổn định đường tiêu hóa và đặc biệt tốt cho làn da.
Làm mặt nạ
- Dùng cục nước đá nghiền 3 – 5 sợi saffron thành 1 dung dịch đặc.
- Rửa sạch mặt và đắp lên trong vòng 15 – 20 phút.
Lưu ý khi sử dụng
Các chuyên gia khuyến cáo việc sử dụng saffron sai cách có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, khô miệng, chóng mặt, đau đầu… Vì vậy, trước khi sử dụng thảo dược này người bệnh nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ và người có chuyên môn.
Nhằm hạn chế tác dụng phụ và đảm bảo hiệu quả của bài thuốc trị liệu, nhóm đối tượng dưới đây nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng thảo dược này:
- Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực.
- Người bị bệnh tim mạch.
- Người bị dị ứng với rau dền hoặc họ nhà lúa mạch đen.
- Người có huyết áp thấp.
- Phụ nữ có thai và đang trong giai đoạn cho con bú.
Địa chỉ mua và giá bán tham khảo
Hiện nay để mua được Saffron, nếu không có điều kiện bạn có thể đặt mua qua hàng xách tay, vì giá thành sẽ tương đối rẻ hơn. Tuy nhiên, hình thức mua này các bạn nên thận trọng vì không có cơ sở nào chịu trách nhiệm pháp lý. Do đó thay vì lựa chọn mua hàng xách tay giá rẻ, bạn nên ưu tiên lựa chọn những công ty đăng ký nhập khẩu Saffron từ Tây Á và Duba theo con đường chính ngạch. Luôn chú ý kiểm tra rõ nguồn gốc, xuất xứ, giấy tờ kiểm định cho mặt hàng bạn lựa chọn.
Với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ và dịch vụ mua bán online ngày nay, Saffron đã được biết đến rộng rãi hơn. Giá bán của thảo dược này trên thị trường dao động khoảng 150.000 – 300.000 nghìn/ 1 lọ 1g, gồm khoảng 500 nhụy đối với hàng xách tay. Và 250.000- 450.000 nghìn/gram đối với hàng nhập khẩu bởi các công ty phân phối. Tùy thuộc vào quá trình trồng trọt, nhu cầu và độ khan hiếm của thị trường mà giá bán này có thể thay đổi.
Dù có mức giá khá cao nhưng vẫn được nhiều người ưa dùng bởi những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây đem lại. Tại Việt Nam, hoa nghệ tây đa số được nhập khẩu về với nhiều loại khác nhau hoặc bị các đơn vị làm giả bán ra thị trường nhằm trục lợi về kinh tế nên không kiểm soát được về mặt chất lượng. Khi mua khách hàng hãy đến các cơ sở uy tín để chọn mua cho mình những sản phẩm an toàn và đảm bảo chất lượng.
Trên đây là những thông tin hữu ích về công dụng, cách dùng, những lưu ý khi sử dụng, nơi bán, giá bán của nhụy hoa nghệ tây. Hy vọng thông qua bài viết trên, mọi người sẽ hiểu rõ hơn về thảo dược này. Từ đó sử dụng một cách phù hợp nhằm đem lại giá trị dược lý tốt nhất nhé.
Bài viết tham khảo:
Hoa cúc có tác dụng gì, sử dụng thế nào thì đúng
