Hạt thì là được biết đến là 1 trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món canh cá canh chua. Nguyên nhân là vì thì là có thể khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Ngoài công dụng trên, thì là còn là nguyên liệu của các bài thuốc chữa bệnh mà rất ít người biết đến. Bài viết sau đây sẽ mang đến cho bạn những tác dụng chữa bệnh mà bạn không ngờ tới của hạt thì là.
Thì là là cây gì?
Thì là hay thìa là có tên gọi khoa học là Anethum graveolens L. Hạt thì là thuộc họ nhà hoa tán, chủ yếu được sử dụng để tăng hương vị cả món ăn và khử mùi. Tuy nhiên thì là còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong hạt thì là có chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng có lợi, chất chống lại quá trình oxy hóa và vitamin giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
Vậy cây thì là là loại cây như thế nào, nó phân bố và có nguồn gốc như thế nào. Đọc tiếp bài viết để nắm được thông tin nhé.
Đặc điểm của cây thì là
Thì là thuộc dạng cây thân thảo, chúng chỉ cao khoảng 60-80cm và có thể sống lâu năm. Thân cây trơn nhẵn, rễ cây hình trụ và lá cây có phiến nhỏ, mảnh, lá càng ở phần ngọn thường tiêu giảm và không có cuống. Người ta hay sử dụng lá cây thì là để nấu canh cá.
Hoa của thì là mọc ở trên ngọn hoặc thân và các cành. Chúng thường mọc thành từng tán nhỏ, mỗi tán lá kép sẽ có từ 5-10 tán hoa nhỏ. Hoa thì là có màu vàng, khi cả cánh đồng hoa thì là cùng nở rộ sẽ mang lại vẻ đẹp thơ mộng. Quả thì là hình quả trứng có nhiều cạnh và ở dạng bế kép.
Phân bố, thu hái và chế biến
Thì là có nguồn gốc từ miền Nam, Châu Âu cùng 1 số quốc gia tại Địa Trung Hải. Tại Việt Nam, thì là mọc hoang dại tại nhiều tỉnh thành đặc biệt tại ven đồng ruộng. Ngày nay người ta trồng thì là để làm gia vị trong các món ăn và làm các vị thuốc.
Thì là có thể trồng và thu hái quanh năm. Do đặc tính dễ sinh trưởng và dễ trồng, người ta thường thu hái toàn bộ cây thì là. Rễ cây dùng để làm thuốc, lá dùng để làm thực phẩm nấu ăn, và hạt thìa là để làm hương liệu và thuốc chữa bệnh.
Thành phần hóa học của hạt thì là
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong hạt thì là có chứa 1 lượng lớn chất oxy hóa có tác dụng giảm đau và chống viêm hiệu quả. Một số chuyên gia còn cho rằng, thì là còn có tác dụng ngăn chặn 1 số bệnh ung thư.
Hơn thế nữa, hàm lượng vitamin A, C được tìm thấy trong hạt thì là còn rất dồi dào. Cùng với hợp chất flavonoid giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các tế bào, vi khuẩn, u bướu phát triển.
Ngoài ra hạt thì là còn có những thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Limonene.
- Carvon.
- Flavonoid.
Tác dụng của hạt thì là
Không chỉ đơn thuần là 1 nguyên liệu nấu ăn và tạo hương liệu cho món ăn. Hạt thì đã được chứng minh mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Nhờ hàm lượng vitamin cùng các hợp chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hạt thì là giúp hỗ trợ điều trị 1 số căn bệnh.
Chữa táo bón ở trẻ em
Tình trạng đầy bụng, đầy hơn và táo bón xảy ra rất thường xuyên đối với trẻ em. Lúc này bạn có thể sử dụng hạt thì là để kích thích đường ruột cùng hệ tiêu hóa cho trẻ.
Sử dụng 1 ít thì là giã rồi đem chắt lấy nước cốt và cho bé con uống. Sử dụng khoảng 1 -2 ngày sẽ giúp chứng đầy hơi cải thiện và giúp bé khỏe mạnh.
Hạt thì là chữa mụn nhọt và sưng tấy
Chuẩn bị 1 ít là thì là tươi rửa sạch bụi bẩn và đất cát sau đó mang đi giã nát lấy bã và đắp lên vùng da bị mụn. Để mang lại hiệu quả hãy đắp 1 lần 2-3 lần để vết thương mau lành.
Để trị thâm sẹo bạn hãy sử dụng thêm với tinh bột nghệ trộn đều và đắp lên chỗ bị thương. Bài thuốc này giúp chỗ mụn nhanh lành hơn.
Chữa rối loạn kinh nguyệt
Chứng rối loạn kinh nguyệt hiện nay đang làm nhiều chị em cảm thấy đau đầu. Tuy không mang lại nhiều khó chịu tại thời điểm hiện tại nhưng nếu không chữa trị sau này sẽ để lại nhiều biến chứng nguy hiểm. Và hạt thì là có thể giúp chị em điều hòa kinh nguyệt.
Sử dụng lá thì là tươi cùng với rau cần tây đem ép lấy nước và uống trong ngày. Mỗi ngày uống khoảng 3 lần, thực hiện khoảng 3 ngày trước mỗi kỳ kinh. Ngoài tác dụng điều hòa kinh nguyệt, khi uống bài thuốc này, bạn sẽ không bị đau bụng quá nhiều trong kỳ kinh nữa.
Chữa hôi miệng
Để điều trị bệnh hôi miệng và hơi thở có mùi, bạn hãy nhai 5-7 hạt thì là. Hạt thì là có tác dụng khử mùi rất hiệu quả, vì vậy khi nhai hạt thì là bạn sẽ có hơi thở thơm tho và có thể loại bỏ vi khuẩn trong khoang miệng.
Chữa tiêu chảy và kiết lỵ
Để điều trị chứng tiêu chảy và kiết lỵ bạn hãy sử dụng thì là cùng với 1 ít hạt cỏ cari. Sau đó đun sôi nước uống cùng 2 loại hạt này uống mỗi ngày.
Một số lưu ý khi sử dụng thì là
Tuy là thực vật an toàn đối với sức khỏe và lành tính nhưng khi sử dụng bạn cần lưu ý 1 số điều sau:
- Không nên sử dụng quá nhiều đối với phụ nữ có thai. Hạt thì là có thể kích thích đến tử cung và sự phát triển của em bé. Do đó khi có nhu cầu sử dụng hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước.
- Không nên lạm dụng và sử dụng quá liều lượng vì có thể gây tác dụng phụ là ảo giác, co giật.
Mua hạt thì là ở đâu uy tín
Bạn có thể tự trồng cây thì là tại nhà để lấy hạt hoặc mua chúng tại chợ, siêu thị, các cửa hàng hạt giống trên toàn quốc. Ngoài ra để mang lại sự tiện lợi, bạn có thể đặt mua online tại các shop bán hàng trên các sàn thương mại điện tự. Hiện tại trên shopee, Lazada hay tiki đang bán mặt hàng này.
Như vậy với những thông tin trên chúng tôi hy vọng bạn sẽ biết thêm về 1 số công dụng của thì là. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn nhé.
