Dầu dừa được chiết xuất nguyên chất từ cơm dừa thiên nhiên, rất an toàn và lành tính. Đặc biệt, loại dầu này còn đem đến rất nhiều lợi ích trong cuộc sống của con người. Cũng chính vì vậy mà dầu dừa đang được ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến trên thị trường. Bài viết sau đây sẽ đem đến những thông tin chi tiết nhất về loại dầu này, cùng tham khảo ngay nhé!
Dầu dừa là gì
Dầu dừa là loại dầu thu được bằng phương pháp nấu hoặc ép lạnh từ cơm dừa già. Trong đó, phương pháp ép lạnh không sử dụng nhiệt và hóa chất nên cho thành phẩm tinh khiết và nguyên chất hơn. Màu sắc của dầu dừa có màu vàng đậm, vàng nhạt có khi lại có màu trong như nước
Tồn tại ở dạng lỏng nhưng dầu dừa rất dễ chuyển sang trạng thái rắn. Chỉ cần nhiệt độ dưới 25 độ C thì dầu dừa đã chuyển từ lỏng sang rắn. Tuy nhiên, điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và bạn chỉ cần làm ấm là dầu sẽ trở về trạng thái lỏng như ban đầu.
Công dụng nổi bật của dầu dừa
Ngày nay, dầu dừa ngày càng được sử dụng rộng rãi không những ở Việt Nam mà còn cả trên thế giới. Dầu dừa đem đến ứng dụng rất rộng rãi trong cuộc sống, từ sức khỏe đến làm đẹp, nấu ăn… Sau đây chúng tôi xin liệt kê chi tiết từng công dụng của dầu dừa để bạn có thể tham khảo.
Công dụng trong lĩnh vực sức khỏe
Thành phần của dầu dừa gồm những khoáng chất và vitamin tan trong dầu rất tốt cho cơ thể như: Calci, Magie, vitamin A, D, E và K. Vì vậy, sử dụng loại dầu này sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho nhiều đối tượng cần có chế độ ăn hợp lý.
Tốt cho người kiêng chất béo
So với những loại dầu khác với lượng calo mỗi gram là 9.6 kcal, dầu dừa chỉ cung cấp lượng calo là 8.6 kcal/mỗi gram. Vì vậy, kết hợp dầu dừa vào chế độ ăn của người kiêng chất béo là lựa chọn hợp lý.
Lượng chất béo không bão hòa trong dầu cũng không gây tăng cân, rất thích hợp cho những bạn đang muốn sở hữu vóc dáng thon gọn hơn. Đồng thời, dầu dừa còn giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, hấp thụ thức ăn tốt hơn nhưng đồng thời cũng đốt cháy calo nhiều hơn. Bao gồm cả lượng calo được tích lũy dưới dạng mỡ.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Hiệu suất của ruột già được cải thiện rất nhiều nếu bạn sử dụng dầu dừa thường xuyên. Bởi lẽ, trong dầu này chứa lượng đường và chất béo bão hòa vừa phải. Hệ tiêu hóa cũng vì vậy mà được tăng cường, giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Lượng khoáng chất dồi dào trong dầu dừa (chủ yếu là Calci và Magie) sẽ đem đến nguồn dinh dưỡng rất tốt cho hệ xương của chúng ta. Đặc biệt là với những người cần phục hồi xương sau chấn thương.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Sử dụng sản phẩm này trong thời kỳ mang thai sẽ vừa tốt cho mẹ, vừa tốt cho cả em bé trong bụng. Cụ thể là cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mẹ, hạn chế tình trạng mất calci hoặc loãng xương trong quá trình mang thai. Đồng thời loại dầu này còn giúp giá trị sữa mẹ tăng đáng kế và tăng cường khả năng miễn dịch cho em bé.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ung thư là căn bệnh hiểm nghèo và hiện chưa có thuốc chữa. Cách duy nhất mà chúng ta đối chọi với nó là phòng bệnh. Và dầu dừa với lượng chất béo bão hòa tới 92% sẽ giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể được tăng cường đáng kể. Cùng với đó là lượng vitamin có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư da, vú và ruột hiệu quả.
Giảm tỷ lệ mắc bệnh nan y
Hiện nay, các bệnh nan y như cao huyết áp, béo phì, bệnh tim, tiểu đường, bệnh thận và gan đang chiếm tỷ lệ rất cao. Sử dụng dầu dừa sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh này nhờ vào việc tăng cholesterol tốt là HDL và giảm cholesterol xấu là LDL.
Trị các bệnh về da
Loại dầu này đem đến công dụng rất tốt trong việc điều trị các bệnh về da, bao gồm:
- Bệnh nấm chân: Khả năng kháng nấm giúp dầu dừa hỗ trợ và phòng ngừa bệnh nấm chân rất hiệu quả.
- Bệnh vảy nến: Thoa dầu dừa lên vùng da vảy nến bị tổn thương sẽ giúp diệt nấm và thuyên giảm bệnh. Bạn có thể sử dụng thêm tinh dầu tràm trà để tăng hiệu quả kháng khuẩn.
- Bệnh thủy đậu: Một trong những nguyên nhân khiến bệnh thủy đậu nặng hơn đó là tình trạng ngứa, khiến người bị liên tục gãi và làm tổn thương nhiều vùng da. Dầu dừa sẽ là một sản phẩm giúp giảm ngứa hiệu quả, hỗ trợ điều trị thủy đậu nhanh hơn.
- Bệnh Eczema: Giúp giảm ngứa, khô da và bong da do bệnh eczema.
- Cháy nắng: Giúp ngăn ngừa và giảm cảm giác rát bỏng khi da bị cháy nắng.
Công dụng làm đẹp
Trong giới làm đẹp của các chị em phụ nữ, dầu dừa là một sản phẩm có thể nói là nổi tiếng khi mang đến nhiều công dụng hữu ích. Cụ thể là những công dụng dưới đây.
Giảm mụn trứng cá
Dầu dừa giúp giảm mụn trứng cá hiệu quả nhờ chứa chuỗi acid béo có khả năng kháng khuẩn. Bạn chỉ cần thoa một ít sản phẩm lên vùng da bị mụn trong vòng 15-20 phút rồi rửa lại bằng sữa rửa mặt là đã có thể trị mụn một cách an toàn.
Dưỡng ẩm cho da
Nhắc đến loại dầu này, không thể hắc đến công dụng dưỡng ẩm. Không chỉ dùng được cho toàn thân, sản phẩm còn có thể dùng cho vùng da bị hư tổn giúp phục hồi nhanh chóng. Bạn cũng có thể dùng dầu dừa làm son dưỡng ẩm, giúp bờ môi luôn mềm mịn, hồng hào.
Dưỡng tóc
Mái tóc thường xuyên được massage với loại dầu này trong vòng 10 phút mỗi ngày sẽ chắc khỏe, giảm hẳn dấu hiệu hư tổn. Đồng thời, sản phẩm còn giúp trị gàu, giảm ngứa và ngăn ngừa bong tróc da đầu.
Công dụng trong nấu ăn
Nếu ái ngại vì vị của dầu này khi ăn trực tiếp, bạn sẽ không cần phải lo lắng. Bởi lẽ, loại dầu này có thể khéo léo kết hợp trong các món ăn. Bạn sẽ vừa được ăn ngon, vừa bổ sung được những chất dinh dưỡng tốt có trong dầu dừa cho cơ thể.
Tăng khẩu vị cho sữa chua, súp, sinh tố
Có nhiều người sẽ cảm thấy bất ngờ với sự kết hợp này. Tuy nhiên, chỉ cần thử một lần thêm dầu dừa vào cà phê, trà, sữa chua, sinh tố,… bạn sẽ hiểu lý do. Sản phẩm sẽ giúp món ăn thơm ngon, béo ngậy hơn rất nhiều đấy!
Kết hợp dầu dừa trong món xôi
Xôi khi thêm loại dầu này vào quy trình nấu sẽ cho thành phẩm thơm và béo ngậy, rất hấp dẫn. Các loại xôi bạn có thể kết hợp dầu dừa bao gồm xôi trắng, xôi đậu xanh, xôi lạc, xôi xéo,… Tùy theo mức độ ưa thích vị béo mà bạn gia giảm lượng dầu cho vào nhé!
Sử dụng dầu dừa trong xào nấu
Bạn có thể dùng loại dầu này như một loại dầu ăn bình thường để xào nấu những món ăn hằng ngày. Các món như bánh nướng, ngũ cốc, bánh mì cũng có thể thêm vào để tăng hương vị.
Dùng dầu dừa có tốt không
Thực phẩm này với lượng chất béo bão hòa cao, nếu sử dụng quá nhiều sẽ dễ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, tim mạch, huyết áp,…
Do đó, tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa kỳ (FDA) và nhiều quốc gia khác (Anh, Canada…) đều khuyến cáo không sử dụng nhiều dầu dừa trong khẩu phần ăn hàng ngày. Để hấp thu tối đa dưỡng chất, bạn có thể dùng loại dầu này trực tiếp bằng cách uống khoảng một muỗng dầu dừa trước khi ăn 20 phút hoặc dùng dầu dừa kết hợp với các món ăn. Không sử dụng dầu dừa thay thế cho dầu ăn ở mỗi bữa ăn và chỉ nên nạp một lượng nhỏ vào cơ thể mỗi ngày.
Hơn nữa, đối với những người có vấn đề về rối loạn chuyển hóa (đái tháo đường, tăng huyết áp, xơ mỡ động mạch, thừa cân béo phì…), việc sử dụng những sản phẩm nhiều axit béo bão hòa như dầu dừa còn làm tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu.
Đối với người có làn da nhạy cảm, việc sử dụng dầu dừa không đúng cách hay sản phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây ra tình trạng kích ứng ở da, làm da nổi mụn, ngứa ngáy, nổi mề đay…
Các nhận biết dầu dừa nguyên chất
Cách để phân biệt dầu dừa thật và pha trộn rất dễ, bạn chỉ cần tham khảo những lưu ý dưới đây:
- Cho chai dầu vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút – 1 tiếng, nhiệt độ nơi này sẽ làm dầu dừa nguyên chất đông đặc lại hoàn toàn. (Loại dầu này chỉ ở dạng lỏng khi trên 25 độ C). Ngược lại, nếu sản phẩm bạn mua không đông lại hoặc chỉ đông một phần, chắc hẳn đây chính là một sản phẩm kém chất lượng hoặc bị pha trộn thêm tạp chất.
- Dầu dừa nguyên chất thường có màu vàng nhạt, nếu thấy sản phẩm có màu trắng tinh, rất có thể chính là hàng bị tẩy màu hoặc không nguyên chất.
- Dựa vào mùi hương: Mùi của dầu tinh khiết thơm nhẹ, giống mùi của kẹo dừa. Nếu không thể ngửi thấy mùi thơm này hoặc ngửi được mùi khác thì chắc chắn sản phẩm đã bị pha hương liệu hoặc chất bảo quản. Lúc này, bạn không nên sử dụng.
Mua dầu dừa ở đâu uy tín?
Khó khăn của người dùng khi mua sản phẩm là trên thị trường hiện nay tồn tại rất nhiều dầu dừa không nguyên chất, pha trộn hóa chất, hương liệu, chất bảo quản. Chính vì vậy, bạn cần phải cẩn trọng khi tìm mua loại dầu này.
Gợi ý cho bạn lúc này là nên tìm đến những địa điểm uy tín, được nhiều người tin dùng và có giấy phép chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Những cơ sở có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng là lựa chọn tối ưu. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua trên những trang thương mại điện tử, nhớ là chọn những shop được nhiều người đánh giá cao nhé!
Dầu dừa là sản phẩm dân dã nhưng mang lại cực kỳ nhiều lợi ích cho chúng ta. Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ có được cái nhìn chi tiết nhất về sản phẩm này và sử dụng nó một cách phù hợp.
Bài viết liên quan:
Công dụng tuyệt vời mà bột yến mạch mang lại
