Chùm ngây được biết đến là một trong những loại thảo dược với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đang được sử dụng rất nhiều hiện nay. Vậy cụ thể những công dụng tuyệt vời của cây chùm ngây hiện nay là bao nhiêu và mức giá của nó như thế nào? Cách dùng nào tốt nhất? Bài viết dưới đây Phòng Khám Chân Nguyên sẽ chia sẻ cho bạn những thông tin hữu ích về loại cây này.
Một số thông tin cơ bản về cây chùm ngây
Cây chùm ngây được biết đến với nhiều tên khác nưa như cây dùi trống, cây ba đậu dại,… Đây là một trong những loại thảo dược có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ.
Toàn bộ những bộ phận của cây dùi trống như thân, hoa, lá, quả đều có giá trị dinh dưỡng bao gồm các vi lượng cũng như khoáng chất quý. Chính vì thế mà toàn bộ các bộ phận của nó đêu được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh một cách hiệu quả.
Thành phần cây chùm ngây
Theo những nghiên cứu mới nhất thành phẩm 1kg cây dùi trống có tác dụng cung cấp dưỡng chất 1 ngày cho 1 gia đình. Cây chùm ngây có thành phần chứa lượng vitamin A cao gấp 4 lần so với củ cà rốt, có lượng vitamin C nhiều gấp 7 lần so với trái cam và có lượng canxi gấp 4 lần so với sữa.
Lá của cây dùi trống có chứa các thành phần chất xơ, canxi, vitamin, sắt, magie, khoáng,.. đầy đủ nhất cho cơ thể.
Những công dụng tuyệt vời của cây chùm ngây
Có thể bạn không biết nhưng cây dùi trống có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người không tưởng. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời nhất mà cây chùm ngây đem lại cho sức khỏe của chúng ta:
Ngừa nguy cơ ung thư
Trong thành phần của các bộ phận của cây ba đậu dại có những thành phần như kẽm, vitamin C, các chất có khả năng chống oxy hóa,… Đó đều là những thành phần có tác dụng chống ung thư hiệu quả. Các thành phần trong cây chùm ngây có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư hiệu quả nhất.
Tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả
Trong những nghiên cứu mới nhất, hệ thống hoạt động của tế bào miễn dịch có thể sẽ được cải thiện theo xu hướng tốt nhất bằng những thành phần của cây chùm ngây. Chính vì thế, dùng cây ba đậu dại có thể giúp cho hệ miễn dịch được tăng cường, chống lại sự tấn công của vi khuẩn một cách hiệu quả nhất.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch
Sử dụng ba đậu dại chính là một trong những liều thuốc bổ tim vô cùng. Nó là một trong những thành phần chứa các chất hạ cholesterol từ đó giúp giảm thiểu tối ưu nhất những nguy cơ mắc bệnh về tim và huyết áp.
Khả năng bảo vệ gan hiệu quả
Hằng ngày cơ thể của chúng ta đôi khi đã sử dụng rất nhiều thành phần có tác động xấu đến gan. Tuy nhiên theo nghiên cứu được các nhà khoa học công bố vào năm 2012 thì trong lá của cây chùm ngây có chứa thành phần thải độc gan từ đó có thể loại bỏ những nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến gan như: men gan, gan nhiễm mỡ.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Chùm ngây được biết đến như một loại thảo dược rất tốt đối với những bệnh nhân bị đái tháo đường. Lý giải cho điều này có thể là do các hợp chất thực vật isothiocyanates trong lá chùm ngây giúp giảm lượng đường huyết cũng như lượng protein và đường trong nước tiểu. Điều này cũng đã từng được đề cập đến trong nghiên cứu của Gupta R và cộng sự trên Tạp chí Đái tháo đường (Ấn Độ) công bố năm 2002.
Hạ huyết áp an toàn
Hiện nay, cây dùi trống còn có khả năng giúp hạ huyết áp an toàn khi cơ thể gặp phải trường hợp động mạch dày lên. Những thành phần có trong cây dùi trống như là như niazimicin hay isothiocyanate chính là thành phần giúp điều trị chứng cao huyết áp hiệu quả cao nhất.
Bổ máu
Cây chùm ngây là mộ trong những loại có công dụng tốt đối với những người bị thiếu máu do thiếu sắt. So với lượng sắt có trong thịt bò hay các loại thực phẩm khác thì lượng sắt có trong lá chùm ngây cao hơn nhiều lần. Cụ thể theo như nghiên cứu thì trong 100g lá chùm ngây khô sẽ chứa đến 28mg sắt. Do vậy các bác sĩ thường khuyên những bệnh nhân bị mắc chứng thiếu máu lên nãi hay thiếu máu đến các chi nên sử dụng các sản phẩm có chiết xuất từ loại cây này
Làm đẹp da
Ngoài những công dụng kể trên thì cây chùm ngây còn là trợ thủ đắc lực trong công cuộc làm đẹp của chị e phụ nữ. Dầu chiết xuất từ hạt chùm ngây có chứa hormone tên xitokinin, đây là một loại giúp bạn duy trì một làn da khỏe mạnh, săn chắc.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa cùng vitamin C có trong chùm ngây cũng giúp bảo vệ làn da và làm chậm quá trình lão hóa.
Sử dụng chùm ngây hiệu quả nhất
Mặc dù cây chùm ngây sở hữu nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời nhưng không phải ai sử dụng cũng được cũng như không phải sử dụng càng nhiều thì càng tốt.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, liều lượng sử dụng chùm ngây an toàn là khoảng 6g/ngày trong vòng 3 tuần. Tuy nhiên, còn tùy thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của từng người mà liều lượng dùng cây chùm ngây sẽ có sự khác nhau. Do đó, để đảm bảo an toàn, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tìm ra được liều dùng phù hợp.
Chùm ngây có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau:
Lá cây: có hương vị gần giống rau ngót nên có thể sử dụng như một loại rau trong bữa ăn thông thường. Lá chùm ngây cũng có thể ăn sống hoặc làm thành sinh tố rất dễ uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bột chùm ngây bằng cách phơi thật khô rồi nghiền nát, sau đó pha nước uống hoặc để nấu cháo, nấu bột.
Hoa chùm ngây: phơi khô và pha uống như trà, chè.
Quả chùm ngây: chế biến thành các món ăn như nấu canh, ninh xương, xào với thịt,…
Lưu ý khi sử dụng cây chùm ngây
Chùm ngây tuyệt đối nên tránh sử dụng cho các đối tượng là phụ nữ đang mang thai. Nguyên nhân của việc này là do trong chùm ngây chứa các chất alpha – sitosterol có khả năng co cơ trơn tử cung, dẫn đến nguy cơ sảy thai cao.
Tuy có báo cáo cho rằng chùm ngây có tác dụng tăng lượng sữa mẹ, lợi sữa nhưng việc sử dụng cho trẻ nhỏ đang bú sữa mẹ vẫn chưa được chứng minh là an toàn. Do đó, nếu đang cho con bú và muốn sử dụng loại thảo dược này thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước
Giá chùm ngây hiện nay
Mức giá cây dùi trống hiện nay phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau tùy thuộc vào từng cách chế biến hoặc là tùy thuộc vào từng bộ phận của nó. Hiện nay mức giá cây dùi trống phơi khô làm chè từ hoa là 60.000vnđ/1kg. Ngoài ra những mức giá bán lá cây tươi, bán thân cây,… cũng chỉ khoảng dưới 100.00 vnd/kg.
Mua cây dùi trống ở đâu?
Loại thảo dược này không phải quý hiếm vì thế hiện nay nhiều địa chỉ bán với những hình thức chế biến khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể mua lá dùi trống tươi ở các khu chợ rau củ quả. Bạn có thể mua hoa lá cây dùi trống khô tại các địa chỉ bán chè khô. Hay có thể mua dùi trống bột ở những địa chỉ cung cấp ngũ cốc.
Trên đây là những thông tin cơ bản nhất về cây chùm ngây mà bạn nên tham khảo qua. Hy vọng bạn sẽ biết cách sử dụng cũng như tận dụng được những công dụng mà loại thảo dược này đem lại nhé!
Bài viết liên quan:
Cây bạc hà có tác dụng gì? Sử dụng như nào cho đúng
