Yến mạch từ lâu đã trở thành một trong những thực phẩm cung cấp nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng có lợi đối với cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao có thể làm giảm lượng cholesterol và lượng đường có trong máu. Chính vì vậy, bột yến mạch rất được yêu thích bởi đông đảo người tiêu dùng. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng tuyệt vời mà yến mạch mang lại. Hãy cùng theo dõi nhé.
Một số thông tin cơ bản về bột yến mạch
Bột yến mạch được chế biến từ yến mạch nguyên chất có nguồn gốc từ thực vật. Trong đó hạt yến mạch sẽ được dùng làm thực phẩm, các bộ phận khác sẽ được tận dụng để làm thuốc.
Bột yến mạch chủ yếu được sử dụng với mục đích giảm cân nhờ cơ chế giảm thiểu lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Điều này rất có lợi đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân bằng cách hạn chế cảm giác thèm ăn và no lâu. Ngoài ra yến mạch còn giúp tác động và ngăn chặn những sự hấp thụ những tác nhân xấu gây ra bệnh về tim mạch do hàm lượng cholesterol cao.
Đặc điểm cây yến mạch
Yến mạch là một loại cây lương thực rất phổ biến tại các nước châu Âu. Cây thuộc thân cỏ lá mỏng, khi trưởng thành có chiều cao trung bình khoảng 1 mét. Người ta sử dụng yến mạch để làm ngũ cốc và được xếp vào những loại hạt ngũ cốc có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe.
Khu vực phân bố
Yến mạch được trồng chủ yếu những khu vực có khí hậu mát mẻ đặc biệt là những vùng ôn đới. Ban đầu, yến mạch được trồng đầu tiên tại Đông Âu. Sau này lan sang những vùng như Bắc Mỹ và hiện nay yến mạch xuất hiện trên toàn thế giới.
Bộ phận sử dụng
Hạt yến mạch được sử dụng để làm lương thực. Thân và lá yến mạch được làm thức ăn cho gia súc và là nguyên liệu của 1 số bài thuốc.
Thu hoạch và bảo quản
Mùa thu hoạch của yến mạch chủ yếu là vào mùa hè khi hạt đã chín vàng. Tương tự như thu hoạch lúa người ta sẽ sử dụng máy để gặt tại ngoài đồng và thu hạt yến mạch để trong bao tải. Để bảo quản yến mạch, người ta sẽ phơi khô và tích trữ vào bao tải để nơi khô ráo.
Thành phần dinh dưỡng có trong bột yến mạch
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau để người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên bột yến mạch của Mỹ và Úc là nhận được sự yêu thích hơn cả. Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cao bột yến mạch đang ngày càng được sử dụng rộng rãi, cụ thể:
- Carbohydrate.
- Protein.
- Chất béo.
- Chất xơ.
- Khoáng chất vi lượng thiết yếu như: Natri, Canxi, Kali, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Crôm, Mangan,…
- Các loại Vitamin: Vita B B6, E,…
Công dụng tuyệt vời bột yến mạch mang lại
Dưới đây là 1 số công dụng yến mạch mang lại đối với sức khỏe và làm đẹp.
Trị mụn và làm trắng da
Trong bột yến mạch có hợp chất Saponin giúp tăng khả năng kháng khuẩn rất hiệu quả. Saponin được biết đến là một trong những hợp chất rất cần thiết khi sử dụng các sản phẩm trị mụn.
Vì thế khi sử dụng yến mạch với mục đích trị mụn, làn da của bạn sẽ được kiểm soát lượng bã nhờn tiết ra, lỗ chân lông được se khít và loại bỏ mụn hiệu quả. Ngoài Saponin, trong yến mạch còn chứa rất nhiều khoáng chất có lợi giúp tái tạo làn da từ sâu bên trong. Từ đó làn da của bạn sẽ khỏe hơn, trắng sáng và hồng hào.
Tẩy tế bào chết hiệu quả
Bạn có thể sử dụng bột yến mạch để tẩy tế bào chết cho da, làm sạch toàn bộ những bã nhờn còn sót lại khi rửa mặt. Hơn thế nữa, yến mạch còn cung cấp thêm các hợp chất có lợi cho làn da để nuôi dưỡng làn da trắng sáng và khỏe mạnh từ sâu bên trong.
Ngăn ngừa những bệnh liên quan đến hệ tim mạch
Như đã giới thiệu, trong yến mạch có hàm lượng chất xơ rất cao, đặc biệt có lợi đối với hệ tim mạch. Yến mạch giúp hỗ trợ cơ thể triệt tiêu và làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Đồng thời hệ tim mạch sẽ được bảo vệ làm giảm những biến chứng những bệnh có liên quan đến hệ tim mạch như tai biến hoặc xơ vữa động mạch.
Tăng cường sức đề kháng
Bột yến mạch còn có tác dụng cung cấp năng lượng và tiêu diệt vi khuẩn là tác nhân chính gây nên những bệnh cảm cúm, ho sốt, sổ mũi…Vì thế nếu bạn có biểu hiện của bệnh cảm cúm và đang tìm kiếm 1 loại thuốc tự nhiên để điều trị thì đừng bỏ qua yến mạch nhé.
Giảm cân hiệu quả
Một trong những tác dụng lớn nhất và được nhiều người biết đến tác dụng của yến mạch chính là giảm cân. Bột yến mạch giúp bạn sở hữu 1 dáng vóc cân đối, giảm cân nhanh chóng và an toàn.
Yến mạch giúp mang lại cảm giác no lâu với hàm lượng calo thấp. Sản phẩm vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể nhưng lượng calo mang lại thấp hơn so với tinh bột và lúa mì.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả
Trong yến mạch chứa hơn 7,1% hàm lượng chất xơ, vì thế lượng chất xơ được cung cấp vào cơ thể rất dồi dào. Bột yến mạch sẽ kích thích hệ tiêu hóa làm việc và tiết dịch tiêu hóa ở dạ dày diễn ra hiệu quả hơn. Như vậy các biểu hiện như khó tiêu, táo bón sẽ được hạn chế đáng kể.
Giảm căng thẳng mệt mỏi
Ngoài hàm lượng chất xơ dồi dào, trong yến mạch còn chứa rất lớn hàm lượng vitamin có lợi và các khoáng chất thiết yếu. Vì thế khi sử dụng sản phẩm sức khỏe của bạn sẽ được phục hồi nhanh chóng. Tình trạng mệt mỏi, căng thẳng sẽ được đánh tan.
Cách sử dụng bột yến mạch hiệu quả nhất
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột yến mạch khác nhau. Vì thế tùy thuộc vào từng loại yến mạch cụ thể và mục đích sử dụng của bạn cách sử dụng sẽ khác nhau. Để giảm cân hiệu quả bạn có thể nấu cháo yến mạch, hoặc ăn cùng với sữa tươi không đường để bổ sung và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ngoài ra khi sử dụng bột yến mạch để dưỡng da bạn có thể kết hợp cùng với mật ong để làm mặt nạ. Để mang lại hiệu quả cao nhất hãy sử dụng yến mạch phù hợp với mục đích bạn lựa chọn nhé.
Lưu ý khi sử dụng bột yến mạch
Dưới đây là 1 số lưu ý bạn cần biết khi sử dụng bột yến mạch:
- Với những người mới sử dụng yến mạch lần đầu hãy sử dụng với hàm lượng nhỏ trước sau đó tăng dần.
- Không nên lạm dụng yến mạch để đắp mặt nạ hàng ngày vì da bạn rất có thể bị ăn mòn khi sử dụng quá thường xuyên.
- Khi đắp mặt nạ yến mạch hãy bôi kem chống nắng đầy đủ khi ra ngoài.
- Thận trọng khi sử dụng yến mạch nếu bạn có tiền sử bị dị ứng với những thực phẩm tự nhiên khác và có cơ địa không phù hợp.
- Những bạn bị dị ứng khi sử dụng yến mạch hãy lập tức dừng sử dụng và đi tới cơ sở y tế gần nhất để được điều trị.
Như vậy với những thông tin chúng tôi chia sẻ bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích có liên quan đến bột yến mạch. Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn còn những thắc mắc liên quan đến sản phẩm nhé.
Nguồn bài viết: Channguyen.vn
